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Schlagwort: Fitness

Meleini‘s Zimtkuchen

Meleini‘s Zimtkuchen

*Text enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Dass ich bei dem Wort Zimtkuchen die Lauscherchen aufstelle, muss ich dir wahrscheinlich nicht mehr sagen. Geht es dir ähnlich? Zimt ist für mich besonders in der kalten, dunklen Jahreszeit nicht wegzudenken. Besonders, wenn wir Weihnachten näherkommen, steigt mein Zimtkonsum. Ich nutze Ceylon Zimt morgens im Porridge, nachmittags im Kuchen und auch abends mal, wenn es an den Milchreis oder den warmen Weihnachtspunsch geht. Aufgrund seiner blutzuckerreduzierenden Wirkung gilt Zimt als Hilfsmittel gegen Diabetes…

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Kakao Protein Pancakes

Kakao Protein Pancakes

Zwei leckere Pancake Rezepte habe ich in den letzten Jahren bereits online gestellt: Egal ob du auf den fruchtigen Banana Protein Pancake stehst oder mal eine außergewöhnlichere Variante im Cheesecake Style probieren möchtest, bist du hier schon genau richtig. Nun folgt ein weiteres, welches vor allem einen hohen Kakao Anteil besitzt. Anstatt also die Nuss-Nougat-Creme auf die Pancakes zu streichen, kommt der schokoladige Geschmack bereits aus dem Teig durch Hinzugabe von ungesüßtem Kakaopulver / Backkakao in Kombination mit einer Süße…

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Meleini’s Backtipps: Backen ohne Zucker

Meleini’s Backtipps: Backen ohne Zucker

*Text enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Auf Instagram werde ich immer wieder gefragt, ob ich Backtipps habe oder ob bestimmte Zutaten innerhalb meiner Rezepte ausgetauscht werden können. Die Antwort ist hier immer: Klar, habe ich und na sicher, könnt ihr! Im letzteren Fall ergeben sich ggf. andere Backzeiten, andere Konsistenzen und andere Geschmäcker. Ich stelle euch hier einfach mal meine Lieblingsfragen und die Antworten inkl. meiner Backtipps und -erfahrungen zusammen. Dann habt ihr ein Q&A immer abrufbar! Ich möchte keinen…

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Zebrakuchen: Gesund backen ohne Ei

Zebrakuchen: Gesund backen ohne Ei

*Text enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Der allererste Kuchen, den ich jemals ganz allein gebacken habe, war ein Zebrakuchen. Irgendwann mal zu meinem Geburtstag in der Schule. Ich war damals total begeistert von dem einfachen Rezept und der großen Wirkung des Zebramusters. Alle haben gestaunt und der Kuchen war einfach zum Reinbeißen. Damals natürlich noch in der zuckrig-süßen Marmorkuchenversion (das Rezept, das ich nutzte, müsste in etwas dem hier entsprechen). Auch heute stehe ich noch total auf den Zebraeffekt im…

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Klassiker: Beeren Quark Muffins

Klassiker: Beeren Quark Muffins

Quark kann ich aus meiner täglichen Ernährung nicht mehr wegdenken: als leckeres Frühstück in Kombi mit etwas Naturjoghurt und Haferflocken oder als Snack für zwischendurch mit frischen Beeren. Ab und an gibt es zum Quark etwas Zitronensaft und geschlagenes Eiweiß: Fertig ist das Abendessen, das unglaublich sättigt und den Körper und die nächtliche Fettverbrennung mit einem großen Anteil Kalzium und Eiweiß weiter ankurbelt. Magerquark besteht aus tierischem Eiweiß, das unser Körper sehr leicht in körpereigenes Eiweiß umwandeln kann. Für eine…

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Meine liebsten Detox Rezepte: Rohkost & Suppe

Meine liebsten Detox Rezepte: Rohkost & Suppe

Im Nachgang an die 5-Tage-Detox Kur (hier gehts zu Teil I und Teil II meines Tagebuchs) denke ich gern an ein paar sehr leckere Mahlzeiten zurück, die ich mir definitiv erneut zaubern werde. Ein knackiger Rohkost Salat zum Mittag oder eine warme Suppe am Abend: Das lässt sich auch wunderbar ohne Detox Woche umsetzen. Die folgenden vier Rezepte sind alle unter 30min locker machbar, versorgen euch mit frischer Energie und sättigen sehr gut. Rohkost Salate Starten wir mit den easy…

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Neujahrsvorsätze: neue Ziele setzen mit Plan!

Neujahrsvorsätze: neue Ziele setzen mit Plan!

Happy 2018! Ich bekenne mich: ich habe jedes Jahr Neujahrsvorsätze und die meisten setze ich auch so um. Die meisten, aber nicht alle – wahrscheinlich so wie 90% der Menschen. Meist lag es letztlich daran, dass ich mir zu hohe oder zu ungenaue Ziele gesetzt habe: Ich möchte abnehmen, ich möchte Muskeln aufbauen, ich möchte eine Sprache lernen, ich möchte ein neues Hobby finden…. am Ende des Jahres fragt man sich doch dann: was habe ich davon jetzt eigentlich wirklich gemacht?…

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Klassiker: Meleini’s Beeren-Grießkuchen

Klassiker: Meleini’s Beeren-Grießkuchen

In dieser Woche möchte ich euch in die Anfänge von meinem Instagram-Account und Meleini’s Kitchen entführen. Ich habe am Wochenende mein erstes – noch handgeschriebenes Backbuch – in die Hand genommen, etwas darin herumgeblättert und mich gefragt: “Warum eigentlich jeden Tag etwas Neues kreieren, wenn du doch so viele Köstlichkeiten noch offline hast?!” Versteht mich nicht falsch: Ich liebe, liebe, liebe es, mich immer wieder mit großen Fragezeichen im Kopf an die Backschüssel zu stellen und ein paar Zutaten zusammenzurühren,…

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Wie ich auch ohne Mitgliedschaft im Gym fit bleibe

Wie ich auch ohne Mitgliedschaft im Gym fit bleibe

Wahrscheinlich werden jetzt viele von euch ganz baff vor dem Bildschirm sitzen, denn ich muss euch etwas gestehen: Ich war noch nie in einem Fitnessstudio angemeldet. Klar, ich habe schon öfter Kurse wie Zumba, Kickboxing oder Body Pump mit Freundinnen besucht, um fit zu bleiben und hatte immer superviel Spaß. Als Teenager habe ich zwei Jahre lang Ju-Jutsu trainiert, bin immer DURCH das Studio gelaufen und habe die Jungs mit ihren Mukkis ehrfürchtig im Vorbeigehen betrachtet. Aber so richtig mit…

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Carrot Cake Energy Bites

Carrot Cake Energy Bites

Ihr wisst ja bereits: Ich gehe für mein Leben gern Food shoppen und bleibe ganz oft in den Bio-Abteilungen der Supermärkte und Drogerien dieser Welt hängen. Da gibt es auch immer den verrücktesten, leckersten, neuesten Krams, den ich dann natürlich auch uuuunbedingt ausprobieren möchte. Ja, ich bin ein Werbeopfer! Wenn ich abends im Fernsehen oder auf Instagram einen Beitrag oder eine Story zu dem neuesten Schoki- oder Proteinriegel sehe, seid euch sicher: Ich denke am nächsten Tag dran und möchte…

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