Durchsuchen nach
Category: Sweet Treats

Lowcarb Brownies
Lowcarb Brownies: mit Nüssen und ohne Mehl

Lowcarb Brownies: mit Nüssen und ohne Mehl

Kommentare 0 Kommentare

*Text enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Obwohl ich mich nicht lowcarb ernähre, mag ich es, mal das eine oder andere Rezept auszuklügeln. Auch bei intuitiver Ernährung geht es schließlich um die Balance! Und wenn meine Rezepte dann doch mal ein paar Kaloriechen weniger haben als die Originale, macht es ja umso mehr Spaß, nicht wahr? So geht es mir z.B. bei diesen lowcarb Brownies. Bei dieser kalorienreduzierten Variante mit weniger Kohlenhydraten spielen weder die klassische Block-Schokolade noch Haushaltszucker oder Mehl…

Weiterlesen Weiterlesen

Selbstgemachte Nussecken
Meleini’s Nussecken mit Apfelmus

Meleini’s Nussecken mit Apfelmus

Kommentare 0 Kommentare

Woran denkt ihr, wenn ihr das Wörtchen Nussecken hört? Einen süßen Crunch? Eine angenehme Klebrigkeit und diesen himmlischen Geschmack nach gebrannten Nüssen? Abgerundet mit einer schönen Schokolade mit tollem Schmelz? Oh ja, das sind doch wahre Bäckerträumchen! Schließlich harmoniert dieser Butterboden bestrichen mit einer fruchtigen Marmelade so toll mit den knusprigen Nüssen und der Schoki an den Ecken. Mein Liebster könnte sich hineinlegen! Egal ob Nussecken oder Florentiner: Gebäck mit Nuss ist sein persönliches Süßigkeiten Highlight. Damit habe ich also…

Weiterlesen Weiterlesen

Schokoladiger Riesencookie
Kakaogeflüster Soft Baked Cookie

Kakaogeflüster Soft Baked Cookie

Kommentare Ein Kommentar

Yay! Es ist mal wieder Chocolate Friyay! Ich zelebriere den Freitag ja sehr gern: Nicht nur, weil dann das Wochenende vor der Tür steht, sondern vor allem, weil ich mich an diesem Tag immer gern für fünf Tage harte Workouts und Arbeit selbst belohnen möchte. Deshalb habe ich am heutigen Freitag eine neue Soft Baked Cookie Kreation für euch. Vorrangig enthält der Riesenkeks eine meiner derzeit liebsten Frühstückszubereitungen: Die mega schokoladige Smoothie Bowl “Kakaogeflüster” von Oatsome. Durch die Basis von…

Weiterlesen Weiterlesen

Makronen mit Pinienkernen
Weihnachtsbäckerei: Pinienkern Makronen

Weihnachtsbäckerei: Pinienkern Makronen

Kommentare 0 Kommentare

Habt ihr schon einmal mit Pinienkernen gebacken? Ich habe sie bisher nur klassischerweise als Salattopping oder unentbehrliche Zutat für Pesto genutzt. Schließlich sind die kleinen Kernchen nicht nur voll von gesundem Eiweiß, Mineralien und Spurenelementen sondern helfen durch ihren hohen Anteil an Vitaminen A, B1 und B2 dabei, unsere Haut zu straffen – und diese Eigenschaft ist doch wunderbar oder Mädels? Da Pinienkerne immerhin zu 50% aus Fetten bestehen, sollten sie durchaus nur in Maßen gegessen werden. Dennoch sprechen wir…

Weiterlesen Weiterlesen

Käsekuchen Kekse
Cheesecake Cookies

Cheesecake Cookies

Kommentare 0 Kommentare

Ihr wisst ja bereits, dass ich vollkommen meinem Backwahn verfallen bin (ja, zu Weihnachten noch mehr!). Glücklicherweise hatte ich die letzten Wochenenden nichts weiter vor, sodass ich es ganz entspannt angegangen bin: Ausgiebig frühstücken, ein bisschen Haushalt, ab und an eine weitere Folge auf Netflix schauen und vor allem Kekse backen! Einiges habt ihr ja schon auf meinem Instagram Profil @meleiniskitchen gesehen, gestern bin ich zusätzlich meiner absoluten Cheesecake Liebe verfallen. Nach meinen Cheesecake Pancakes und dem oberleckeren Protein Käsekuchen…

Weiterlesen Weiterlesen

Kokosmehl Kekse
Weihnachtsbäckerei: Low Carb Plätzchen

Weihnachtsbäckerei: Low Carb Plätzchen

Kommentare Ein Kommentar

Bei diesem Post handelt es sich um einen gesponserten Beitrag. Meine persönliche Ansicht zum Thema (Back-)Aromen bleibt davon unangetastet und wird hier wahrheitsgemäß wiedergegeben. Liebe Fitbees, ich bin im absoluten Keksbackwahn! Am Wochenende stand ich drei Stunden am eigenen Backofen, bevor ich am Sonntag dann direkt in die Vollen ging und dem alljährlichen Weihnachtsbacken mit meinen lieben Kollegen beiwohnte. Meine Aufgabe? Klar, der Backofen! Wow, haben wir viele Kekse gebacken: Spitzbuben, Nougatplätzchen, Zimtsterne….und natürlich wurde genascht, was das Zeug hielt!…

Weiterlesen Weiterlesen

Schwarztee Cookies
Weihnachtsbäckerei: Schwarztee Kekse

Weihnachtsbäckerei: Schwarztee Kekse

Kommentare 0 Kommentare

Als mein Liebster am ersten Advent sein erstes Türchen im selbstgebastelten Adventskalender öffnete, leuchteten plötzlich die verschlafenen Augen, die Tüte wurde aufgerissen und am selben Tag war die komplette Packung Earl Grey Cookies leer. Wenn das mal kein Ansporn ist, die gekauften Schwarztee Kekse beim nächsten Mal mit selbstgebackenen auszutauschen! Also habe ich recherchiert und im Internet ein sehr schönes Rezept gefunden, das ich unbedingt testen wollte. Zwar hatte ich keinen Earl Grey daheim, aber konnte diesen mit einem losen…

Weiterlesen Weiterlesen

Auf gehts zum Quinoaschnitten Rezept!
Quinoa Birnen Proteinschnitten

Quinoa Birnen Proteinschnitten

Kommentare 0 Kommentare

*Text enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Hatte ich schon einmal erwähnt, dass ich auf selbstgemachte Snacks stehe? Wie geil ist es bitte, im Büro die Brotdose auszupacken und dir steigt direkt dieser leckere, zimtige Geruch von ein paar Proteinschnitten entgegen?! Ich wette, bei euch ist es ähnlich wie bei uns im Büro: Irgendwer hat immer (und ich betone: IMMER) etwas Süßes dabei. Besonders dann, wenn ich gerade mal wieder eine kleine Süßigkeitenpause einlege, scheinen plötzlich aus allen Ecken Geburtstagstorten und…

Weiterlesen Weiterlesen

Carrot Cake Energy Bites
Carrot Cake Energy Bites

Carrot Cake Energy Bites

Kommentare 0 Kommentare

Ihr wisst ja bereits: Ich gehe für mein Leben gern Food shoppen und bleibe ganz oft in den Bio-Abteilungen der Supermärkte und Drogerien dieser Welt hängen. Da gibt es auch immer den verrücktesten, leckersten, neuesten Krams, den ich dann natürlich auch uuuunbedingt ausprobieren möchte. Ja, ich bin ein Werbeopfer! Wenn ich abends im Fernsehen oder auf Instagram einen Beitrag oder eine Story zu dem neuesten Schoki- oder Proteinriegel sehe, seid euch sicher: Ich denke am nächsten Tag dran und möchte…

Weiterlesen Weiterlesen

Gebackene Donuts mit Banane
Banana Protein Donuts

Banana Protein Donuts

Kommentare 0 Kommentare

Heute Morgen habe ich diese zwei sehr reifen Bananen in meinem Obstkorb entdeckt und mir kurzerhand die Rührschüssel sowie die Donutform geschnappt, um ein neues Rezept zu kreieren. Das Backen kommt bei mir tatsächlich ganz oft intuitiverweise am Morgen, nachdem ich mein 6 Uhr-Workout absolviert habe und dabei bin, mich für die Arbeit fertig zu machen. Ob es an den Endorphinen liegt, die nach einer erfolgreich absolvierten Sporteinheit den Kopf freischaufeln und Platz für neue, kreative Gedanken machen? Vielleicht! Der…

Weiterlesen Weiterlesen