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Category: Ernährung

Pancake Stack
Meleini’s Backtipps: Backen ohne Zucker

Meleini’s Backtipps: Backen ohne Zucker

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*Text enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Auf Instagram werde ich immer wieder gefragt, ob ich Backtipps habe oder ob bestimmte Zutaten innerhalb meiner Rezepte ausgetauscht werden können. Die Antwort ist hier immer: Klar, habe ich und na sicher, könnt ihr! Im letzteren Fall ergeben sich ggf. andere Backzeiten, andere Konsistenzen und andere Geschmäcker. Ich stelle euch hier einfach mal meine Lieblingsfragen und die Antworten inkl. meiner Backtipps und -erfahrungen zusammen. Dann habt ihr ein Q&A immer abrufbar! Ich möchte keinen…

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Zusammen MillionFriends
MillionFriends: Ernährungstest im Team

MillionFriends: Ernährungstest im Team

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[Werbung; bezahlte Kooperation] Auf ein Neues! Im Oktober startete meine zweite Phase mit MillionFriends. Meine Ergebnisse aus dem ersten Test hatte ich bereits erhalten (hier könnt ihr die Durchführung und meine individuellen Ergebnisse nachlesen). Das Team von MillionFriends stellte mir im Oktober ein weiteres Testkit zur Verfügung, mit dem ich die gewonnenen Erfahrungen auf die Probe stellen durfte. Wie verhalten sich besonders fetthaltige Lebensmittel auf meinen Blutzuckerspiegel und mein Sättigungsgefühl? Hilft der Umstieg von low-fat auf Vollfett-Produkte? Ich wollte explizit…

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Kurze mal anders mit Ingwer
Gegen Erkältung: Ingwer Shot

Gegen Erkältung: Ingwer Shot

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*Text enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Ein kranker Kerl daheim und bei einem selbst beginnt schon das Halskratzen? Es geht dann doch immer schneller als man denkt. Sobald ein Freund, Arbeitskollege oder Teil der Familie den ersten Anschein von Erkältung mit sich bringt, haut es dich selbst nur wenige Tage später um. Meist kann man da nicht mehr viel tun, wenn es erstmal losging. Meine Devise ist da immer: Lieber Vorsorge, statt Nachsorge. Einer der effektivsten Wege der Prävention ist…

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Frühstück mit Müsli und Obst
MillionFriends: Meine Erfahrungen mit dem 14-tägigen Ernährungstest

MillionFriends: Meine Erfahrungen mit dem 14-tägigen Ernährungstest

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[Werbung; bezahlte Kooperation] Als mich im Juni Robina von Perfood anschrieb und mich fragte, ob ich Lust auf einen Selbsttest mit MillionFriends hätte, musste ich erst einmal recherchieren. Wer sind diese MillionFriends und warum haben sie tatsächlich schon Preise gewonnen? Dahinter steckt ein Team von Ernährungswissenschaftlern der Uni Lübeck, die eine neue Art Ernährungstest ins Leben gerufen hatten. Das Ziel: eine personalisierte Ernährung für jedermann. Meine Erfahrungen mit dem Test berichte ich euch im folgenden Beitrag. Welche Lebensmittel tun mir…

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Kalorien zählen überflüssig! Mini Vanille Guglhupf
5 Tipps gegen den (Süßigkeiten-) Hunger

5 Tipps gegen den (Süßigkeiten-) Hunger

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Kennt ihr das? Ihr seid total motiviert, clean zu essen und heute mal nicht zu naschen. Ihr habt schon eure Sporteinheit hinter euch. Das Frühstück ist auch bereits geschlemmt. Ihr seid pappsatt, glücklich und motiviert. Der Arbeitstag kann kommen! Kaum im Büro angekommen erkennt ihr den strahlenden Table of Happiness: Das Büro strotzt nur so vor Süßigkeiten und eiiiiigentlich wolltet ihr ja nicht. Eigentlich habt ihr auch – wie bereits festgestellt – keinen Hunger. Aber dieser Schokoriegel sieht so unfassbar…

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Ich im Yosemite National Park
Herausforderung: Kalorien zählen

Herausforderung: Kalorien zählen

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Aus gegebenem Anlass starte ich heute einen Beitrag zum Thema Kalorien zählen und möchte die Herausforderungen und auch die Schattenseiten thematisieren, die diverse Diäten mit sich bringen. Ich hatte heute nach dem Frühstück einen kleinen Break Down. Nicht weil es mir grundsätzlich körperlich schlecht ging oder weil ich mein Essen nicht vertragen habe. Ganz im Gegenteil: Ich bin fit, habe heute Morgen Sport gemacht und bin danach mit meinem Liebsten unterwegs gewesen, um Brötchen zu holen. Ausgiebig haben wir daheim…

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Beeren Smoothiebowl
5 Tage Detox Kur: Teil II & Fazit

5 Tage Detox Kur: Teil II & Fazit

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Schön, dass ihr wieder dabei seid. Auf zu Teil zwei meines Tagebuchs zur Detox Kur! Ihr habt Teil eins noch nicht gelesen? Dann klickt hier! Tag 4, 18.01.2018 Morgen 06:00 Uhr: Mein Wecker klingelt… ich drücke auf Snooze. Gestern gings wirklich zu spät ins Bett und ich habe gar keine Lust darauf, früh aufzustehen. Das Homeworkout muss dann halt mal sausen. 07:00 Uhr: Nach etlichen Malen Snooze stehe ich auf – natürlich gerädert, aber nach der Dusche geht es schon…

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Rohkost Salat
5 Tage Detox: Meine persönliche Challenge Teil I

5 Tage Detox: Meine persönliche Challenge Teil I

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Das erste Mal starte ich in meinem Leben eine Detox Kur. Ich bin super gespannt, wie sich das Ganze entwickelt. Mein Ziel dabei? Mich selbst für fünf Tage zu challengen. Detox soll ja vor allem – wie der Name schon sagt – entgiften und die Arbeit unserer Leber, Nieren und Darm unterstützen sowie die Stoffwechselprozesse ankurbeln. Es kann sogar zu einer Gewichtsabnahme führen, die ich gern mitnehme. 😉 Ich habe mich für eine 5-Tage Smoothie Kur entschieden, bei der drei…

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Nationalpark
Wie das Reisen zur Challenge für die Ernährung wird

Wie das Reisen zur Challenge für die Ernährung wird

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Reisen ist meine Leidenschaft. Wie ihr schon wisst, habe ich bereits ein Jahr in den USA gelebt und mein Herz an das Land und ganz besonders Florida verloren. Ich verbrachte längere Zeit in England und Spanien, reiste außerdem quer durch Asien. Mich reizt es, neue Länder zu bereisen, fremde Sprachen auszuprobieren, die Einheimischen und ihre Kulturen kennenzulernen. Dazu gehört für mich neben touristischen Sehenswürdigkeiten vor allem das alltägliche Leben der Einwohner und die Esskultur des Landes zu erleben. Gesund essen…

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Gesunder Chicorée-Salat mit Tomaten
Gesunde Ernährung – Diät ein Leben lang?

Gesunde Ernährung – Diät ein Leben lang?

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So individuell wie wir alle sind, so viele verschiedene Interpretationen von gesunder Ernährung und gesundem Leben gibt es. Viele denken bei gesunder Ernährung direkt an Einschränkungen, Verbote und Diäten. Salatblätter wohin das Auge nur reicht! Zu jedem Jahresbeginn sprießen neue Diäten und Ernährungsprogramme wie hoffnungstragende, farbenfrohe Blumen aus dem Boden – sie versprechen Abnahmen von 10 Kilo innerhalb von wenigen Wochen und reizen mit dem Traumbody in nur wenigen Schritten. Gesunde Ernährung statt Diät Dies ist sicherlich auch machbar –…

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