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Kategorie: Brot & Brötchen

Buttermilch Haferbrot: Gesund backen

Buttermilch Haferbrot: Gesund backen

*Text enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Was gehört für euch auf einen klassischen Frühstückstisch? In meiner Kindheit daheim gab es zum Frühstück unter der Woche Zerealien mit Milch. Zum Wochenende tischten wir dann aber immer Brot und Brötchen auf und frühstückten ausgiebiger. So habe ich es heute ebenfalls übernommen und freue mich schon die ganze Woche auf das gemütliche Sonntagsfrühstück. Mein neuster Clou ist das Buttermilch Haferbrot, das ihr hier vor euch seht. Bestrichen mit Frischkäse und Kräutern, darauf etwas…

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Sättigendes Chia-Quark-Brot

Sättigendes Chia-Quark-Brot

*Beitrag enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Backen mit Chia macht so einen Spaß! Habt ihr es schon einmal ausprobiert? Dann habt ihr nun mit meinem Chia-Quark-Brot die Chance! Ich nutze Chiasamen total gern zur Bindung meiner süßen Speisen – besonders, wenn ich mal kein Ei zur Hand habe oder beim Backen komplett auf tierische Produkte verzichten möchte. Vegan backen ist gar nicht so schwer und so ein “Chia-Ei” ist ratzfatz gemacht: Einfach 1 EL Chiasamen in 3 EL Wasser für…

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Meleini’s liebste Fitness-Quarkbrötchen

Meleini’s liebste Fitness-Quarkbrötchen

*enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Ist bei euch der Sonntag auch so ein schöner, gemütlicher Tag, an dem ihr ausschlaft und dann ein ausgiebiges Frühstück genießt? Ich bin ja grundsätzlich der Meinung, dass niemand ohne Frühstück das Haus verlassen sollte. Der Tag startet schließlich viel motivierter, wenn der Bauch auch bereits etwas zu tun hat oder? Ich habe euch ja schon einmal berichtet, wie mein typischer Morgen werktags aussieht (Hier gehts zum Beitrag: “5 Dinge, die mich und meinen Kreislauf…

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Saftiges Chia-Apfel-Brot

Saftiges Chia-Apfel-Brot

*enthält externe Verlinkungen ohne Auftrag Als ich das erste Mal durch meine beste Freundin Sabine von den kleinen schwarz-grauen Chiasamen hörte, konnte ich es gar nicht richtig glauben: Superfood?! 10x mehr Omega-3 als Lachs? Ein ausgesprochen hoher Proteingehalt, welcher dem der Sojabohne ähnelt? Dazu sind sie noch voller wichtiger Vitamine, Antioxidantien, Eisen, Calcium, Ballaststoffe,… puh, die Liste ließe sich wahrscheinlich ewig weiterführen. Diese kleinen Krümel haben es in sich! Tatsächlich sind Chiasamen – und das ist wohl ihre größte Stärke…

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