Lowcarb: Blumenkohl Pizza Crust

Lowcarb: Blumenkohl Pizza Crust

Holy Moly, mein Liebster könnte jeden Tag Pizza essen. Wer nicht? Ist ja auch mega lecker: dieser knusprige Teig mit einer guten Tomatensoße und darauf am besten Schinken und Champignons sowie eine Ladung Käse (Cheese Lovers schauen am besten auch direkt mal bei diesem Rezept vorbei!). Da läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an meine liebste Pizza aus der Pizzeria daheim um die Ecke denke. Am liebsten dürfte es doch jeden Tag Cheatday sein oder? Nicht…

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Herausforderung: Kalorien zählen

Herausforderung: Kalorien zählen

Aus gegebenem Anlass starte ich heute einen Beitrag zum Thema Kalorien zählen und möchte die Herausforderungen und auch die Schattenseiten thematisieren, die diverse Diäten mit sich bringen. Ich hatte heute nach dem Frühstück einen kleinen Break Down. Nicht weil es mir grundsätzlich körperlich schlecht ging oder weil ich mein Essen nicht vertragen habe. Ganz im Gegenteil: Ich bin fit, habe heute Morgen Sport gemacht und bin danach mit meinem Liebsten unterwegs gewesen, um Brötchen zu holen. Ausgiebig haben wir daheim…

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Klassiker: Beeren Quark Muffins

Klassiker: Beeren Quark Muffins

Quark kann ich aus meiner täglichen Ernährung nicht mehr wegdenken: als leckeres Frühstück in Kombi mit etwas Naturjoghurt und Haferflocken oder als Snack für zwischendurch mit frischen Beeren. Ab und an gibt es zum Quark etwas Zitronensaft und geschlagenes Eiweiß: Fertig ist das Abendessen, das unglaublich sättigt und den Körper und die nächtliche Fettverbrennung mit einem großen Anteil Kalzium und Eiweiß weiter ankurbelt. Magerquark besteht aus tierischem Eiweiß, das unser Körper sehr leicht in körpereigenes Eiweiß umwandeln kann. Für eine…

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Brokkoli Cheese Nuggets 

Brokkoli Cheese Nuggets 

Habe ich da Brokkoli und Käse gehört? OMG, ich bin letztens auf Pinterest auf ein einfach megaleckeres Rezept gestoßen, das ich schnellstmöglich testen wollte. Schließlich schmeckt doch alles nach reinstem Foodporn, wo Käse drauf, drin oder drumherum ist, nicht wahr?! Besonders dann, wenn die Mahlzeit kaum Kohlenhydrate hat, ist der Käse eine feine, sättigende Sache. Die Zutaten für die folgenden Nuggets habe ich für gewöhnlich daheim, sodass ich direkt loslegen konnte. Ohne Brokkoli schmecken für mich Gemüsepfannen oder Curries einfach…

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Meine liebsten Detox Rezepte: Rohkost & Suppe

Meine liebsten Detox Rezepte: Rohkost & Suppe

Im Nachgang an die 5-Tage-Detox Kur (hier gehts zu Teil I und Teil II meines Tagebuchs) denke ich gern an ein paar sehr leckere Mahlzeiten zurück, die ich mir definitiv erneut zaubern werde. Ein knackiger Rohkost Salat zum Mittag oder eine warme Suppe am Abend: Das lässt sich auch wunderbar ohne Detox Woche umsetzen. Die folgenden vier Rezepte sind alle unter 30min locker machbar, versorgen euch mit frischer Energie und sättigen sehr gut. Rohkost Salate Starten wir mit den easy…

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5 Tage Detox Kur: Teil II & Fazit

5 Tage Detox Kur: Teil II & Fazit

Schön, dass ihr wieder dabei seid. Auf zu Teil zwei meines Tagebuchs zur Detox Kur! Ihr habt Teil eins noch nicht gelesen? Dann klickt hier! Tag 4, 18.01.2018 Morgen 06:00 Uhr: Mein Wecker klingelt… ich drücke auf Snooze. Gestern gings wirklich zu spät ins Bett und ich habe gar keine Lust darauf, früh aufzustehen. Das Homeworkout muss dann halt mal sausen. 07:00 Uhr: Nach etlichen Malen Snooze stehe ich auf – natürlich gerädert, aber nach der Dusche geht es schon…

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5 Tage Detox: Meine persönliche Challenge Teil I

5 Tage Detox: Meine persönliche Challenge Teil I

Das erste Mal starte ich in meinem Leben eine Detox Kur. Ich bin super gespannt, wie sich das Ganze entwickelt. Mein Ziel dabei? Mich selbst für fünf Tage zu challengen. Detox soll ja vor allem – wie der Name schon sagt – entgiften und die Arbeit unserer Leber, Nieren und Darm unterstützen sowie die Stoffwechselprozesse ankurbeln. Es kann sogar zu einer Gewichtsabnahme führen, die ich gern mitnehme. 😉 Ich habe mich für eine 5-Tage Smoothie Kur entschieden, bei der drei…

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Mein Lieblingsrezept für Zoats

Mein Lieblingsrezept für Zoats

Habt ihr Frühstücksfavoriten? Frühstück ist für mich ja die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ich liebe es, mir morgens Zeit für mein Essen zu nehmen und reize es gerade am Wochenende gut und gerne ein bis zwei Stündchen aus. Unter der Woche habe ich leider nicht allzu viel Zeit, sodass ich hier auf Ruckizucki-Gerichte angewiesen bin. Da kommt mir Porridge oder Oatmeal sehr gelegen: Haferflocken und Milch in den Topf, erhitzen, essen, los zur Arbeit. Wenn man das Ganze mit Zucchiniraspeln…

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Neujahrsvorsätze: neue Ziele setzen mit Plan!

Neujahrsvorsätze: neue Ziele setzen mit Plan!

Happy 2018! Ich bekenne mich: ich habe jedes Jahr Neujahrsvorsätze und die meisten setze ich auch so um. Die meisten, aber nicht alle – wahrscheinlich so wie 90% der Menschen. Meist lag es letztlich daran, dass ich mir zu hohe oder zu ungenaue Ziele gesetzt habe: Ich möchte abnehmen, ich möchte Muskeln aufbauen, ich möchte eine Sprache lernen, ich möchte ein neues Hobby finden…. am Ende des Jahres fragt man sich doch dann: was habe ich davon jetzt eigentlich wirklich gemacht?…

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Kakaogeflüster Soft Baked Cookie

Kakaogeflüster Soft Baked Cookie

Yay! Es ist mal wieder Chocolate Friyay! Ich zelebriere den Freitag ja sehr gern: Nicht nur, weil dann das Wochenende vor der Tür steht, sondern vor allem, weil ich mich an diesem Tag immer gern für fünf Tage harte Workouts und Arbeit selbst belohnen möchte. Deshalb habe ich am heutigen Freitag eine neue Soft Baked Cookie Kreation für euch. Vorrangig enthält der Riesenkeks eine meiner derzeit liebsten Frühstückszubereitungen: Die mega schokoladige Smoothie Bowl “Kakaogeflüster” von Oatsome. Durch die Basis von…

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