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Schlagwort: Weihnachten

Weihnachtsbäckerei: Pinienkern Makronen

Weihnachtsbäckerei: Pinienkern Makronen

Habt ihr schon einmal mit Pinienkernen gebacken? Ich habe sie bisher nur klassischerweise als Salattopping oder unentbehrliche Zutat für Pesto genutzt. Schließlich sind die kleinen Kernchen nicht nur voll von gesundem Eiweiß, Mineralien und Spurenelementen sondern helfen durch ihren hohen Anteil an Vitaminen A, B1 und B2 dabei, unsere Haut zu straffen – und diese Eigenschaft ist doch wunderbar oder Mädels? Da Pinienkerne immerhin zu 50% aus Fetten bestehen, sollten sie durchaus nur in Maßen gegessen werden. Dennoch sprechen wir…

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Cheesecake Cookies

Cheesecake Cookies

Ihr wisst ja bereits, dass ich vollkommen meinem Backwahn verfallen bin (ja, zu Weihnachten noch mehr!). Glücklicherweise hatte ich die letzten Wochenenden nichts weiter vor, sodass ich es ganz entspannt angegangen bin: Ausgiebig frühstücken, ein bisschen Haushalt, ab und an eine weitere Folge auf Netflix schauen und vor allem Kekse backen! Einiges habt ihr ja schon auf meinem Instagram Profil @meleiniskitchen gesehen, gestern bin ich zusätzlich meiner absoluten Cheesecake Liebe verfallen. Nach meinen Cheesecake Pancakes und dem oberleckeren Protein Käsekuchen…

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Weihnachtsbäckerei: Low Carb Plätzchen

Weihnachtsbäckerei: Low Carb Plätzchen

Bei diesem Post handelt es sich um einen gesponserten Beitrag. Meine persönliche Ansicht zum Thema (Back-)Aromen bleibt davon unangetastet und wird hier wahrheitsgemäß wiedergegeben. Liebe Fitbees, ich bin im absoluten Keksbackwahn! Am Wochenende stand ich drei Stunden am eigenen Backofen, bevor ich am Sonntag dann direkt in die Vollen ging und dem alljährlichen Weihnachtsbacken mit meinen lieben Kollegen beiwohnte. Meine Aufgabe? Klar, der Backofen! Wow, haben wir viele Kekse gebacken: Spitzbuben, Nougatplätzchen, Zimtsterne….und natürlich wurde genascht, was das Zeug hielt!…

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Weihnachtsbäckerei: Schwarztee Kekse

Weihnachtsbäckerei: Schwarztee Kekse

Als mein Liebster am ersten Advent sein erstes Türchen im selbstgebastelten Adventskalender öffnete, leuchteten plötzlich die verschlafenen Augen, die Tüte wurde aufgerissen und am selben Tag war die komplette Packung Earl Grey Cookies leer. Wenn das mal kein Ansporn ist, die gekauften Schwarztee Kekse beim nächsten Mal mit selbstgebackenen auszutauschen! Also habe ich recherchiert und im Internet ein sehr schönes Rezept gefunden, das ich unbedingt testen wollte. Zwar hatte ich keinen Earl Grey daheim, aber konnte diesen mit einem losen…

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